ДЕПАРТАМЕНТ
ОБРАЗОВАНИЯ
СЛУЖЕБНАЯ ЗАПИСКА
03.05.2017

Начальникам
Управлений образования районов,
руководителям дошкольных
муниципальных образовательных
организаций

№ 2151/51/36.01-08

Об организации питания детей с
пищевой аллергией и другими
отклонениями в состоянии
здоровья, требующими коррекции
питания продуктов в МДОО
Уважаемые руководители!
Департамент образования Администрации города Екатеринбурга направляет
для сведения и использования в работе информацию Управления здравоохранения
Администрации города Екатеринбурга по организации питания детей с пищевой
аллергией и другими отклонениями в состоянии здоровья, требующими коррекции
питания продуктов в МДОО.
Оказание медицинской помощи детям в образовательных учреждениях
осуществляется в соответствии с приказом МЗРФ от 05.11.2013 № 822н «Об
утверждении Порядка оказания медицинской помощи несовершеннолетним, в том
числе в период обучения и воспитания в образовательных организациях».
Согласно приложению № 2 приказа в рекомендуемом штатном расписании
регламентировано только наличие врача-педиатра (фельдшера), медицинской
сестры. В разработке меню с элементами лечебного питания требуется участие
технолога и диетолога. Наличие данных специалистов в Порядке не прописано.
Медицинские работники отделений организованного детства детских
больниц не имеют образования по специальности диетология, не компетентны в
вопросе разработки меню с элементами лечебного питания.
Согласно функциональным обязанностям, прописанными в приложениях №4,
№6 приказа МЗРФ от 05.11.2013 № 822н, контроль за организацией питания,
санитарным состоянием, закладкой продуктов и др. медицинские работники МДОО
осуществляют совместно с руководителями образовательных учреждений.
Управление здравоохранения планирует использовать следующий алгоритм
действий медицинского персонала при поступлении в МДОО ребенка с пищевой
аллергией и другими отклонениями в состоянии здоровья, требующими коррекции
в питании:
1. Ребенку, оформляющемуся в МДОО, предоставляется заключение
(рекомендации) профильного врача специалиста по ограничительным
мероприятиям в питании.
2. Комиссия детских больниц, при оформлении документов для посещения

Вр-1224923

ребенком МДОО, в форме № 026/у-2000 прописывает рекомендации по
ограничению (исключению) в питании ребенка продуктов аллергенов на основании
заключения врача специалиста.
3. При поступлении ребенка с пищевой аллергией (и другими отклонениями
в здоровье, требующим коррекции питания) в МДОО руководитель
образовательного учреждения информирует медицинского работника МДОО,
воспитателей, сотрудников пищеблока.
4. Медицинские работники согласовывают с сотрудниками пищеблока,
руководителем МДОО ограничения в питании конкретного ребенка.

И.о. начальника Департамента

Н.А.Лопатюк

О.А.Кононова
371 74 36

Вр-1224923

СПИСОК РАССЫЛКИ
к служебной записке от №
Об организации питания детей с пищевой аллергией и другими отклонениями в
состоянии здоровья, требующими коррекции питания продуктов в МДОО
№

1
2
3
4
5
6
7

Адресат
Мышкина Е.Ф. Начальник Управления
образования Октябрьского района
Бахтина Н.А. Начальник Управления
образования Кировского района
Яровикова Е.А. Начальник Управления
образования Орджоникидзевского района
Лежнина Т.В. Начальник Управления
образования Ленинского района
Петрова Г.М. Начальник Управления
образования Железнодорожного района
Бабченко О.И. Начальник Управления
образования Чкаловского района
Фадеева О.В. Начальник Управления
образования Верх-Исетского района

Заместитель начальника Департамента

Способ
доставки

ФИО и
подпись
получателя

DocsVision
DocsVision
DocsVision
DocsVision
DocsVision
DocsVision
DocsVision

Н.А.Лопатюк

О.А.Кононова
371 74 36

Вр-1224923
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)